Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Авиньонская башня

(no subject)

Вот жаловалась одна такая своим френдам, что у её кота нет никаких вкусовых извращений. Нормальные коты то арбузы едят, то оливки, то от чёрного кофе прутся (последнее - это моя покойная Мурка, которой бабушка всегда оставляла чайную ложку кофе). А вот Денди - ни фига подобного. Только то, что положено любить котику: мясо, молоко, сухой корм, сыр. И вот, на двенадцатом году жизни у него нашлась "одна, но пламенная страсть". Рассол от консервированной кукурузы. Пишу это, а Денди танцует вокруг банки, окуная туда лапу: осталось-то там с четверь чайной ложки, но кота это не смущает. Не должен пропасть ни один атом еды.
Авиньонская башня

(no subject)

Что-то флэш-моб "Тридцать вопросов" пошёл на второй круг почёта по ЖЖ. Прошлый раз был достаточно давно. На сравнить ли нам культурные контексты ещё разок?
Итак, под катом 30 вопросов, ответы на которые мне очевидны, и на которые надо ответить, не гугля. Чем больше правильных ответов, тем больше у нас общего. Отточие во всех случаях - пропуск, который надо восстановить.
Collapse )
Ответы пока скрою, чтобы было интересно играть.

Доска почёта:
kaffeesahne - 7.
_hjordis_ - 6.
casaamarilla - 7.
lekish - 5 (и один на ниточке висит).
fiviol - 2 (и один на ниточке висит).
tighphanguir - 7 (и ещё парочка зависла).
benzdocent - 3 (и один завис).
stop_by - 8, в том числе особо ценный для меня 5 вопрос.
iad - 3.
gallinn - 5 (и минимум 2 висит на ниточке)
dyk_de_bosch совместно с sister_rosalba - 10! (С надеждой на то, что ещё один вопрос поддастся им в ближайшее время.)
falcao - 1 (зато какой!).
krakatuk451 - 5 (и один завис).
Авиньонская башня

(no subject)

Внезапно не о Дуолинго, хотя струя напалма в этом курсе не ослабевает.
В мелком магазинчике-"минимаркете" я собралась купить банановые чипсы. Магазинчик этот фасовал их не в поддоны, затянутые плёнкой, а в полиэтиленовые контейнеры, в которые обычно пакуют развесные салаты. Стояли они и другие орехи-сухофрукты на полке с просевшей серединой, открытой с двух(!) из четырёх сторон. Когда я попыталась снять подходящую мне по весу коробочку, остальные накренились, поехали и повалились на пол. Грецкие орехи, к счастью, не рассыпались, но две коробочки тыквенных семечек раскрылись. Памятуя о 211 статье ГК, я спокойно пошла на кассу, когда сзади раздалось:
- Эй, эт кто толкнул?
- Она вон, - охранник указал на меня.
- Э, деушк, а платить кто будет? - из-за стеллажа вынырнула продавщица.
За что "люблю" свой автопилот, который включается в самых-пресамых экстремальных ситуациях, - он за меня создаёт шикарные канцелярские формулировки. Помню только то, что я ей сказала:
- Я не прилагала никаких усилий к тому, чтобы рассыпать их. Я брала банановые чипсы.
Что характерно, они с охранником сразу замолчали. Видимо, знают, что многие покупатели уже выучили заклинание про 211 статью. Я довольно спокойно расплатилась за то, что взяла, и ушла.
Во мне боролись два чувства. С одной стороны мне, как обычно, было стыдно, да и тыквенные семечки - не кедровые орешки, стоят на порядок дешевле (без преувеличений). С другой - что-то внутри протестовало против того, чтобы сдаться и заплатить, потому что я отчётливо понимала, что ни капли не виновата в том, что у того, кто выкладывал товар, кривые руки и недостаёт мозгов. В общем, скажите мне уже, кто-нибудь, согласны ли вы со мной.
Авиньонская башня

Паприкаш из курицы

Сразу скажу: я не фуд-блоггер ни разу, да и готовить мне зачастую влом. Но меня заставили p_i_l_a_r настояла, чтобы я приняла участие во флеш-мобе "Венгерская кухня" (репост головного поста - это тоже условие участия, крепитесь, френды). Даже несмотря на то, что рецепт не мой, он был подсмотрен здесь: http://katty-wise.livejournal.com/30572.html. Но однажды приготовленный паприкаш стал моим дежурным (и при этом любимым) блюдом. Поэтому всё же расскажу, как готовлю его я.
Понадобится:

  • 500 г курятины (я беру филе двух грудок, а вес их колеблется от 700 граммов до килограмма)

  • 100-150 г сметаны (я опять же не заморачиваюсь и беру баночку 200 г)

  • 250-300 мл густого томатного сока

  • 3-4 зубчика чеснока (я обычно обхожусь без него - не люблю)

  • 2-3 помидора (или банка резаных томатов в собственном соку)

  • 2-3 крупных болгарских перца (лучше, конечно, когда они сезонные, осенью, но за неимением гербовой пишем на простой)

  • 1 головка репчатого лука

  • ~ 1,5 ст. л. молотой паприки

  • ~ 1 ст. л. муки

  • соль, перец, растительное масло.


  1. Мелко нарезаем лук, режем перец кубиками. Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаём кипятком, снимаем кожуру и тоже мелко нарезаем. (Если в заначке есть банка резаных помидоров, всё становится куда проще.) Курицу нарезаем некрупными кусочками. Если чеснок всё же используем - пропускаем его через пресс или мелко-мелко нарезаем.

  2. В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности (края кусочков могут начать золотиться). Выкладываем туда же курицу, обжариваем до побеления. Добавляем перец и помидоры, выливаем томатный сок. (Если жидкости мало, можно подлить воды, но подлива будет хуже, так что лучше добавить сока, если он есть.) Добавляем соль, перец, паприку и чеснок. Доводим до кипения и тушим на среднем или тихом огне около 30 минут.

  3. Соединяем сметану и муку и тщательно перемешиваем. Добавляем смесь к курице, перемешиваем и тушим на маленьком огне ещё минут 10-20.

paprikas_lj
Авиньонская башня

(no subject)

Болела-болела - и внезапно ввечеру испекла два пирога и запеканку (и компот из шиповника поставила вариться). Всего и надо человеку - дома отлежаться, пусть даже и работы по выкладке на сайт меньше не стало. Дома тебе и банки поставят, и проснуться самостоятельно не-скажу-во-сколько (чтобы не завидовали) позволят. Зато и с газовщиками, которые завтра припрутся ставить счётчик, придётся беседовать мне. Не отпущу их, пока не развернут кран на газовой трубе. Тот альтернативно одарённый товарищ, который устанавливал плиту, поставил его так, что чтобы перекрыть газ, нужно было бы отодвигать тумбочку от стены...
Авиньонская башня

(no subject)

Боже, храни королеву. Сижу на работе, домой привезли новую плиту на замену дряхлой предыдущей (которая, напомню, печь уже не может). Не шибко дорогую, гефестовскую (у нас кухня - маленькая Белоруссия: у входа - "Атлант", у дальней стенки - "Гефест"). Принимала её мама, предел кулинарных способностей которой - пшёная каша. Я составила ей длинных список проверки ТТХ и внешнего вида (не подсунут ли какую гадость), вроде бы проверка состоялась, но всё равно сижу волнуюсь - вдруг маман недоглядела, а подпись уже стоит? Поставят её только во вторник, газовщикам, видите ли, после обеда неудобно. Пока же буду ходить вокруг новой, любоваться или спотыкаться - чёрт её знает пока...
Авиньонская башня

(no subject)

В седьмой день рождения моего журнала надо бы возвратиться из долгого офлайнового загула. Большая часть отпуска уже позади, так что пора вновь привыкать к маленьким радостям рабочих будней - а то и вовсе никаких радостей не останется.
Решила я вспомнить старую забаву - "Угадай мелодию песню и исполнителя". Правила старые (если их ещё кто-то помнит): за каждую названную песню (собственно название или первая строчка) - один балл, за исполнителя - ещё один. Двадцать пять моих любимых и регулярно прослушиваемых песен (на этот раз - исключительно русскоязычные) плюс один бонус-трек, как и прежде. Комментарии скрываю до той поры, пока играется.
Collapse )
ejjy - 8 баллов
partizanka_lara - 22 балла
muse_from_vai - 12 баллов
verku44o - 14 баллов
achkasova_gurza - 28 баллов
zelipupa - 5 баллов
Авиньонская башня

(no subject)

В день борьбы женщин за свои права, в том числе и за освобождение из кухонного рабства, я ухлопала на готовку часа четыре с половиной в общей сложности (торт из печенья - это сорок минут, остальное - вкусная, но хлопотная в приготовлении лазанья и мытьё двух гор посуды после неё - даже с учётом того, что на соус бешамель я потратила каких-то двадцать минут, а не обычный час), в качестве подарка приобрела себе тёрку-мандолину (с полгода мечтала о ней, не баран накашлял!) и вообще вела себя не как освобождённая женщина Востока, а как конченная домохозяйка. В мамином подарке в числе прочих нужных тряпочек оказался и фартук - который, правда, мне коротковат и довольно сильно. Зато маман с радостным писком потрошила коробку с... правильно, с электропилой. Правда, не с цепной, а с сабельной, да ещё и с упором для веток, которой невозможно отрезать себе ничего критически важного. Всё равно я взяла с неё клятву юного пионера, что она прочтёт инструкцию хотя бы один раз перед тем, как её включать. Пробегая мимо её комнаты, краем уха уловила: "А, вот оно как! У-у! Никогда бы не подумала!". Гляжу - действительно читает инструкцию :))

К чему это я? Да ни к чему - так, вслед уходящему празднику, с которым и спешу поздравить всю женскую часть френд-ленты - пока у меня ещё есть две минуты :))
Авиньонская башня

(no subject)

Отлично неделька закончилась. В одном из факультетских унитазов обнаружились одноразовые пластиковые кофейные чашки, забившие слив к чёртовой матери. Палочка от кофе обнаружилась уже в раковине умывальника. Это вредительство или катастрофическая нехватка мозгов у одной из студенток?
Авиньонская башня

(no subject)

Как наша семейка смотрит футбол? За лепкой вареников (у нас до выходных как минимум ожидается жара, а есть что-то толковое надо). Я - спиной к экрану, потешаясь над "перлами" комментатора (прекрасно понимая, что вряд ли там сподобятся показать моих коллег, которые где-то там на трибуне болеют за Украину). Мама - носом в телевизор, одновременно болтая по телефону и восторгаясь красавцем Ибрагимовичем (а теперь угадайте, почему шов на варениках у неё получается хуже).