Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Авиньонская башня

(no subject)

В субботу, до китайского Нового года в чайной, еле шевелила ластами. Не дожарила рыбу (даст кто-нибудь, в ней не окажется ничего опасного), не дошла до магазина, еле допинала себя до выхода из дому. Сегодня проснулась за два часа до будильника. Сдвинула с места конспекты в чайной школе, довязала пятку носка и перешла на клин подъёма, сыграла в ЧГК, выкинула все конспекты, по которым читала лекции сама, и где-то половину университетских и аспирантских (кому ха-ха, а я эту гору бывшего дерева еле допёрла до помойки), забрала посылку с почты, дважды прошлась по магазинам и сварила варенье. На варенье я, конечно, кончилась, но утром я не чаяла сделать и столько. Хотя кого я обманываю: в планах было ещё больше. Но то планы - а то сделанное. Интересно, чем нас таким напоили в чайной прошлым вечером?
Авиньонская башня

35

До ролика с оптимистичным Брекоткиным остался всего год. Как я там? Выбрасываю и раздаю лишнее, работаю, спасаю не очень удавшийся пирог, пью дан цхун, жду похолодания. Вдыхаю осень.
Авиньонская башня

(no subject)

Все бегут, ну и я, как уважающий себя Василий Алибабаевич, не могу усидеть на месте. Спустя минут десять я уйду в реал, где неприбранная квартира, некупленная еда, немытая голова и "Формула любви" по телеку, а пока итоги. Которые не сильно отличаются от обычного моего нытья.

Почему-то даже тогда, когда я писала диссертацию, я не работала так много, как в этом году. Мало спала, мало времени посвящала себе. Даже весной, когда график был не такой адский. Полностью потеряла ощущение собственного тела. Я хорошо забыла, что мне нравится, что такое "вкусно", что приносит расслабление, когда кончается просто усталость и начинается отупение и бессилие. Но если не бежать всё быстрее, на месте не останешься (а для движения вперёд надо и вовсе бежать со всех ног, но ресурсов на это уже нет). Кроме того, жизнь решила напомнить, раз уж я это хорошо забыла, что такое сталкинг-лайт. И что такое попасть в немилость к начальству. И что такое всерьёз бояться за другого и ощущать своё позорное бессилие.

Я знаю, что это не дно. Все эти мотивашки про "оттолкнуться от дна и выплыть" - сказочки, потому что у настоящего ада нету дна и в любой ситуации снизу могут постучать. У меня ещё осталось что-то, чего очень не хотелось бы лишиться, но намекать на это судьбе я боюсь. Потому что на любое моё нытьё может последовать ответ в стиле "это ты ада не нюхала, родная".

Что меня поддерживает на плаву? В первую очередь друзья. Спасибо всем тем, кто был со мной рядом в этом году. Спасибо тем, кто напомнил о себе хотя бы комментом, спасибо тем, кто молчаливо постоял рядом, спасибо тем, кто принял мою сторону когда мне это было очень важно. Спасибо тем, кто поддерживал трёп на те темы, которые я ещё могу обдумывать и ощущать, что жизнь не сводится к работе.

Спасибо фламенко. Несмотря на нездоровье моей тушки, несмотря на особо острое в этом году переживание собственной некрасивости, несмотря на то, что за семь лет я так и не научилась держать равновесие, фламенко поддерживает меня до сих пор.

Спасибо Олегу Всеволодовичу olegmedvedev за концерт, который обошёлся без чужой песни, остро напоминающей о том, как ко мне и к другим женщинам относились по-скотски все-такие-из-себя-непонятые.

Спасибо покойному сэру Терри за серию про Тиффани и Найри - за амулет "Земля-под-волной", самый "мой" из её амулетов.

Спасибо Фредрику Бакману за "Вторую жизнь Уве".

Спасибо театру "Олд Вик" за "Розенкранца и Гильденстерна".

Спасибо kaffeesahne, suedpol и bilinguist, помогавшим мне учить немецкий.

И, конечно, спасибо той, без которой было бы в разы тяжелее вытягивать этот год.

За этот дар, за этот дар бесценный,
О музыка, тебя благодарю,
За этот дар благодарю!.

Авиньонская башня

(no subject)

Вот жаловалась одна такая своим френдам, что у её кота нет никаких вкусовых извращений. Нормальные коты то арбузы едят, то оливки, то от чёрного кофе прутся (последнее - это моя покойная Мурка, которой бабушка всегда оставляла чайную ложку кофе). А вот Денди - ни фига подобного. Только то, что положено любить котику: мясо, молоко, сухой корм, сыр. И вот, на двенадцатом году жизни у него нашлась "одна, но пламенная страсть". Рассол от консервированной кукурузы. Пишу это, а Денди танцует вокруг банки, окуная туда лапу: осталось-то там с четверь чайной ложки, но кота это не смущает. Не должен пропасть ни один атом еды.
Авиньонская башня

(no subject)

Что-то флэш-моб "Тридцать вопросов" пошёл на второй круг почёта по ЖЖ. Прошлый раз был достаточно давно. На сравнить ли нам культурные контексты ещё разок?
Итак, под катом 30 вопросов, ответы на которые мне очевидны, и на которые надо ответить, не гугля. Чем больше правильных ответов, тем больше у нас общего. Отточие во всех случаях - пропуск, который надо восстановить.
Collapse )
Ответы пока скрою, чтобы было интересно играть.

Доска почёта:
kaffeesahne - 7.
_hjordis_ - 6.
casaamarilla - 7.
lekish - 5 (и один на ниточке висит).
fiviol - 2 (и один на ниточке висит).
tighphanguir - 7 (и ещё парочка зависла).
benzdocent - 3 (и один завис).
stop_by - 8, в том числе особо ценный для меня 5 вопрос.
iad - 3.
gallinn - 5 (и минимум 2 висит на ниточке)
dyk_de_bosch совместно с sister_rosalba - 10! (С надеждой на то, что ещё один вопрос поддастся им в ближайшее время.)
falcao - 1 (зато какой!).
krakatuk451 - 5 (и один завис).
Авиньонская башня

(no subject)

Внезапно не о Дуолинго, хотя струя напалма в этом курсе не ослабевает.
В мелком магазинчике-"минимаркете" я собралась купить банановые чипсы. Магазинчик этот фасовал их не в поддоны, затянутые плёнкой, а в полиэтиленовые контейнеры, в которые обычно пакуют развесные салаты. Стояли они и другие орехи-сухофрукты на полке с просевшей серединой, открытой с двух(!) из четырёх сторон. Когда я попыталась снять подходящую мне по весу коробочку, остальные накренились, поехали и повалились на пол. Грецкие орехи, к счастью, не рассыпались, но две коробочки тыквенных семечек раскрылись. Памятуя о 211 статье ГК, я спокойно пошла на кассу, когда сзади раздалось:
- Эй, эт кто толкнул?
- Она вон, - охранник указал на меня.
- Э, деушк, а платить кто будет? - из-за стеллажа вынырнула продавщица.
За что "люблю" свой автопилот, который включается в самых-пресамых экстремальных ситуациях, - он за меня создаёт шикарные канцелярские формулировки. Помню только то, что я ей сказала:
- Я не прилагала никаких усилий к тому, чтобы рассыпать их. Я брала банановые чипсы.
Что характерно, они с охранником сразу замолчали. Видимо, знают, что многие покупатели уже выучили заклинание про 211 статью. Я довольно спокойно расплатилась за то, что взяла, и ушла.
Во мне боролись два чувства. С одной стороны мне, как обычно, было стыдно, да и тыквенные семечки - не кедровые орешки, стоят на порядок дешевле (без преувеличений). С другой - что-то внутри протестовало против того, чтобы сдаться и заплатить, потому что я отчётливо понимала, что ни капли не виновата в том, что у того, кто выкладывал товар, кривые руки и недостаёт мозгов. В общем, скажите мне уже, кто-нибудь, согласны ли вы со мной.
Авиньонская башня

Паприкаш из курицы

Сразу скажу: я не фуд-блоггер ни разу, да и готовить мне зачастую влом. Но меня заставили p_i_l_a_r настояла, чтобы я приняла участие во флеш-мобе "Венгерская кухня" (репост головного поста - это тоже условие участия, крепитесь, френды). Даже несмотря на то, что рецепт не мой, он был подсмотрен здесь: http://katty-wise.livejournal.com/30572.html. Но однажды приготовленный паприкаш стал моим дежурным (и при этом любимым) блюдом. Поэтому всё же расскажу, как готовлю его я.
Понадобится:

  • 500 г курятины (я беру филе двух грудок, а вес их колеблется от 700 граммов до килограмма)

  • 100-150 г сметаны (я опять же не заморачиваюсь и беру баночку 200 г)

  • 250-300 мл густого томатного сока

  • 3-4 зубчика чеснока (я обычно обхожусь без него - не люблю)

  • 2-3 помидора (или банка резаных томатов в собственном соку)

  • 2-3 крупных болгарских перца (лучше, конечно, когда они сезонные, осенью, но за неимением гербовой пишем на простой)

  • 1 головка репчатого лука

  • ~ 1,5 ст. л. молотой паприки

  • ~ 1 ст. л. муки

  • соль, перец, растительное масло.


  1. Мелко нарезаем лук, режем перец кубиками. Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаём кипятком, снимаем кожуру и тоже мелко нарезаем. (Если в заначке есть банка резаных помидоров, всё становится куда проще.) Курицу нарезаем некрупными кусочками. Если чеснок всё же используем - пропускаем его через пресс или мелко-мелко нарезаем.

  2. В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности (края кусочков могут начать золотиться). Выкладываем туда же курицу, обжариваем до побеления. Добавляем перец и помидоры, выливаем томатный сок. (Если жидкости мало, можно подлить воды, но подлива будет хуже, так что лучше добавить сока, если он есть.) Добавляем соль, перец, паприку и чеснок. Доводим до кипения и тушим на среднем или тихом огне около 30 минут.

  3. Соединяем сметану и муку и тщательно перемешиваем. Добавляем смесь к курице, перемешиваем и тушим на маленьком огне ещё минут 10-20.

paprikas_lj
Авиньонская башня

(no subject)

Болела-болела - и внезапно ввечеру испекла два пирога и запеканку (и компот из шиповника поставила вариться). Всего и надо человеку - дома отлежаться, пусть даже и работы по выкладке на сайт меньше не стало. Дома тебе и банки поставят, и проснуться самостоятельно не-скажу-во-сколько (чтобы не завидовали) позволят. Зато и с газовщиками, которые завтра припрутся ставить счётчик, придётся беседовать мне. Не отпущу их, пока не развернут кран на газовой трубе. Тот альтернативно одарённый товарищ, который устанавливал плиту, поставил его так, что чтобы перекрыть газ, нужно было бы отодвигать тумбочку от стены...
Авиньонская башня

(no subject)

Боже, храни королеву. Сижу на работе, домой привезли новую плиту на замену дряхлой предыдущей (которая, напомню, печь уже не может). Не шибко дорогую, гефестовскую (у нас кухня - маленькая Белоруссия: у входа - "Атлант", у дальней стенки - "Гефест"). Принимала её мама, предел кулинарных способностей которой - пшёная каша. Я составила ей длинных список проверки ТТХ и внешнего вида (не подсунут ли какую гадость), вроде бы проверка состоялась, но всё равно сижу волнуюсь - вдруг маман недоглядела, а подпись уже стоит? Поставят её только во вторник, газовщикам, видите ли, после обеда неудобно. Пока же буду ходить вокруг новой, любоваться или спотыкаться - чёрт её знает пока...
Авиньонская башня

(no subject)

В седьмой день рождения моего журнала надо бы возвратиться из долгого офлайнового загула. Большая часть отпуска уже позади, так что пора вновь привыкать к маленьким радостям рабочих будней - а то и вовсе никаких радостей не останется.
Решила я вспомнить старую забаву - "Угадай мелодию песню и исполнителя". Правила старые (если их ещё кто-то помнит): за каждую названную песню (собственно название или первая строчка) - один балл, за исполнителя - ещё один. Двадцать пять моих любимых и регулярно прослушиваемых песен (на этот раз - исключительно русскоязычные) плюс один бонус-трек, как и прежде. Комментарии скрываю до той поры, пока играется.
Collapse )
ejjy - 8 баллов
partizanka_lara - 22 балла
muse_from_vai - 12 баллов
verku44o - 14 баллов
achkasova_gurza - 28 баллов
zelipupa - 5 баллов